新加坡人在月子期间 爱吃芝麻油有道理


来源:本站 发布时间:2016-05-25 09:32:51 浏览量:
产妇要吃麻油鸡新加坡人很爱吃麻油鸡,尤其是“坐月子”的产妇必定要吃这道菜,以到达滋阴补血、驱寒除湿的效果。


  这本是一道四川风味的菜肴,是以鸡腿为主料,参加芝麻油烹制而成。除了麻油鸡,新加坡人也喜爱用芝麻油调味,让菜肴滋味更香滑,一起芝麻油仍是健康油的首选。


  芝麻油中含有的芝麻木酚素,在人体内有较强的抗氧化活性,可消除自由基,起到抗氧化、推迟衰老的效果。并且芝麻素在肝脏代谢时,还可减轻酒精对肝脏的危害及脂肪在肝脏中的积蓄,起到保肝护肝的效果。芝麻油还有必定的降血压效果。因而,喝酒的一起吃点用芝麻油烹制的花生米也变成新加坡人的最爱。


  此外,芝麻油的口感好,也是新加坡人偏爱它的因素,运用芝麻油能长期坚持食物的质感,让它松脆可口。可是由于芝麻油价格偏高的因素,除了新加坡的一些高档饭馆或星级酒店运用100%的纯净芝麻油外,普通老百姓的家里挑选60%或30%等纯度低一点的比较多。调味要加大蒜油新加坡超市中的食用油有几十种之多。


  除了常用的色拉油、玉米油、花生油、葵花籽油、红花籽油、小麦胚油、葡萄籽油、橄榄油外,还有调味用的大蒜油。大蒜油被称为免疫系统的守护神,大蒜油所具有的挥发性气味具有激烈的灭菌、抗菌效果,为绝佳的天然强力抗菌剂,长期服用能防止伤风及各种细菌传染。一起,可抑制肠胃病菌,协助健胃整肠,影响胃肠黏膜,推进胃口,加速消化。


  此外,还可推进血液循环,到达保暖、防止血栓、高血压之意图。菜籽油、大豆油销量榜首新加坡人炒菜时最喜爱用菜籽油和大豆油,和国内一样,这两种油的价格归于等级低价位,更为一般消费者所承受。由于新加坡地处热带,新鲜的蔬菜水果供给丰富,所以新加坡人十分喜爱拌沙拉,菜籽油、大豆油、芝麻油都可以用来调制沙拉酱。

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